Какие продукты нужно есть каждый день?

Рацион человека оказывает существенное влияние на все его системы, от пищеварительной до репродуктивной. Специалист в области диетологии и нутрициологии Ирина Мансурова рассказала, какие продукты следует ежедневно включать в свой рацион, чтобы улучшить общее состояние, поддерживать работоспособность и минимизировать риски различных заболеваний.

Яйца являются обязательной частью здорового питания. Их лучше всего употреблять на завтрак, так как они являются источником множества витаминов, включая D, В2, В12, а также холина и антиоксидантов. Яйца способствуют насыщению организма энергией, контролю аппетита и даже помогают в наборе мышечной массы.

Овощи также занимают важное место в ежедневном рационе. Их рекомендуется употреблять не менее полкило в день. Каждый вид овощей выполняет свою уникальную функцию. Например, капуста помогает защитить легкие, морковь улучшает зрение, а сельдерей укрепляет кости и иммунитет. Томаты снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, а картофель полезен только в запеченном виде.

Мясо должно присутствовать в рационе как источник белка, но его следует употреблять 3-4 раза в неделю. В дни без мяса можно компенсировать белок с помощью тофу, бобовых или гречки, которая богата аминокислотами.

Субпродукты, такие как печень и сердце, обладают высокой питательной ценностью и содержат много витаминов и минералов. Рыба, в свою очередь, является ценным источником белка и полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые укрепляют сердечно-сосудистую систему и улучшают работу мозга.

Орехи также являются незаменимым продуктом для ежедневного употребления. Они обладают противовоспалительными свойствами и богаты питательными веществами. Миндаль, фундук, кешью и другие орехи полезны для сердечно-сосудистой системы и иммунитета.

Молочные продукты, такие как йогурты и сыры, можно употреблять каждый день, но в умеренных количествах. Для людей с непереносимостью лактозы можно выбрать альтернативные источники кальция и витамина D.

Цельнозерновые продукты, такие как хлеб из цельного зерна и каши, способствуют медленному повышению уровня сахара в крови и помогают улучшить работу пищеварительной системы. Они также снижают риск хронических заболеваний и способствуют нормализации сна.

Не стоит забывать о важности питьевой воды и зеленого чая, которые являются ценными источниками антиоксидантов. Важно готовить все продукты с минимальным количеством сахара и соли, отдавая предпочтение варке, тушению и запеканию.