Недавние исследования показали, что острая пища в умеренных количествах может действительно улучшить настроение. Однако, как отмечает гастроэнтеролог сети «Клиника Фомина» Екатерина Гиренко, важно соблюдать осторожность, чтобы не причинить вред своему организму.

По словам Гиренко, жжение, вызванное употреблением острой пищи, воспринимается мозгом как сигнал о вреде, что приводит к выработке гормонов радости, таких как эндорфины. «Некоторые люди получают удовольствие от остроты во время еды, а другие — когда жжение утихает», — пояснила врач. Кроме того, существует теория, что ощущение радости от острой пищи связано с усилением кровообращения и выделением серотонина и норадреналина, которые играют важную роль в регуляции настроения.

Тем не менее, Гиренко подчеркивает, что использование острой пищи в лечебных целях не имеет научно обоснованной эффективности. Острая пища, такая как перец и специи, может использоваться как местное согревающее и обезболивающее средство, но это не означает, что она безопасна для всех.

Врач предупреждает, что злоупотребление острой пищей может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как химические ожоги слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Это особенно актуально для тех, кто участвует в соревнованиях по поеданию перца халапеньо и других острых продуктов. «В небольших количествах острая пища безопасна, если у человека нет индивидуальной непереносимости, проявляющейся в виде тошноты, болей в области ЖКТ или нарушений пищеварения», — заключила Екатерина Гиренко.

Таким образом, острая пища может действительно поднять настроение, но только при условии умеренности и внимательного отношения к своему организму.