Сахар вызывает серьезное привыкание. Все дело в том, что при его употреблении активизируются те участки мозга, которые отвечают за приятные ощущения. Постепенно наш мозг требует все больше и больше сахара.

О том, что происходит с организмом при отказе от сахара и как победить тягу, рассказал читателям Pravda.Ru диетолог-консультант, заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов.

Как побороть тягу к сладкому: «Чрезмерное употребление сахара приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету и ожирению, поэтому так важно от него отказаться. Вначале при полном отказе от сахара будут возникать подавленность, бессонница, возбуждённость. Возможно возникновение неприятия пищи, а в другое время острое чувство голода. Будет сильно хотеться чего-нибудь сладенького», — отмечает диетолог.

Однако выход есть. При отказе от сахара необходимо заменить его полезной пищей. Во-первых, это сложные углеводы: бобовые, цельнозерновые. Во-вторых, продукты богатые клетчаткой: фрукты и овощи. Клетчатка победит голод. Попробуйте также перейти на сладкие фрукты, особенно сухофрукты: курага, чернослив, изюм — эти естественно сладкие продукты помогут побороть тягу к сахару. Главное выбирайте натуральные сухофрукты, не обработанные сахарной глазурью.

Трудно придётся только первые 2 недели. Потом будет намного легче, отмечает эксперт. Вы ощутите следующие преимущества полного отказа от сладкого:

- Активность и заряд сил на весь день. Все дело в том, что сахар дает резкий прилив сил и энергии. А сложные углеводы из овощей и фруктов обеспечивают долгий, но равномерный запас активности.
- Улучшиться работа желудочно-кишечного тракта. Клетчатка, которой так богата растительная пища, подавляет патогенную микрофлору кишечника, полезные бактерии, наоборот, размножаются.
- Снизится вес, уйдут лишние килограммы. Сахар приводит к ожирению, особенно опасно ожирение печени. Этот процесс незаметен, но может иметь фатальные последствия.
- Выравнивается уровень сахара в крови. Значительно снижается риск развития диабета второго типа и инсулинорезистентности.