В этом сезоне на прилавках магазинов и на рынках можно встретить такие продукты, как кабачки, капуста, томаты, морковь, баклажаны, клюква и облепиха. Эти сезонные дары не только помогут укрепить здоровье, но и станут отличной альтернативой покупным витаминным комплексам.

Виталий Наполов, доцент кафедры общей биологии и биоэкологии факультета естественных наук Государственного университета просвещения, отметил, что каждый из упомянутых овощей и фруктов обладает своими уникальными полезными свойствами. Например, цветная капуста выделяется высоким содержанием белка, в то время как краснокочанная капуста богата антиоксидантами. Белокочанная капуста, в свою очередь, является отличным источником витамина C. Для людей, страдающих проблемами с желудочно-кишечным трактом, рекомендуется выбирать кабачки и тыкву, так как микроэлементы и клетчатка, содержащиеся в этих овощах, помогают нормализовать работу выделительной системы.

По словам биолога, осень — это также лучшее время для употребления бахчевых культур, таких как дыни и арбузы. В этот период созревают яблоки, которые содержат большое количество витамина C и различных микроэлементов. Наполов подчеркнул, что фрукты, благодаря содержащейся в них фруктозе, гораздо полезнее сладких десертов.

Эксперт рекомендует взрослым людям ежедневно употреблять 400-500 граммов овощей и фруктов. Эти продукты не только богаты витаминами групп A, C, E и B, но и помогают избежать гипервитаминоза, который может возникнуть при замене натуральной пищи на различные биологически активные добавки. Чтобы максимально извлечь пользу из сезонных даров природы, их лучше употреблять в свежем виде, подытожил Виталий Наполов.