В интервью с NEWS.ru врач подчеркнула, что ключевым фактором является способ приготовления картофеля, который позволяет сохранить его полезные вещества.

Многие люди исключают картофель из своего рациона, считая его высококалорийным и вредным для фигуры. Однако, по словам Ишбаевой, при правильной кулинарной обработке картофель может стать ценным дополнением для тех, кто следит за своим весом. Она отметила, что картошка сохраняет свои полезные свойства при минимальной обработке, и лучше всего употреблять её с кожурой, а не в виде пюре.

Терапевт также рассказала о преимуществах запекания или варки картофеля в мундире. Эти методы помогают сохранить в продукте большое количество клетчатки, витаминов, минералов и калия. Ишбаева акцентировала внимание на том, что картофель содержит разнообразные фитонутриенты, обладающие антиоксидантными свойствами.

По словам врача, регулярное употребление картофеля может способствовать укреплению здоровья. Он защищает организм от свободных радикалов и снижает риски развития таких заболеваний, как ожирение, диабет и болезни сердца. Таким образом, картофель, при правильном подходе к его приготовлению, может стать не только вкусным, но и полезным элементом рациона.