По их данным, такие гастрономические капризы не всегда являются следствием воспитания, а часто обусловлены генетическими факторами. Хорошая новость заключается в том, что с возрастом эти капризы, как правило, проходят, и проявляются в основном до подросткового возраста.

Исследование показало, что пищевая привередливость проявляется в склонности детей к ограниченному ассортименту продуктов, отказе от пищи определенной текстуры или вкуса, а также нежелании пробовать новые блюда. Ученые отметили, что эта черта появляется во младенчестве и достигает максимума к семилетнему возрасту. После этого избирательность в еде начинает постепенно снижаться.

В ходе исследования были опрошены родители 2400 пар близнецов из Англии и Уэльса. Ученые обнаружили, что пары однояйцевых близнецов, имеющих 100% общих генов, были гораздо более схожи в своей пищевой привередливости, чем пары разнояйцевых близнецов с 50% общих генов. Это указывает на значительное генетическое влияние на гастрономические предпочтения.

Доктор Зейнеп Нас, ведущий автор исследования, подчеркнула, что привередливость в еде является врожденной чертой, а не результатом воспитания. Она выразила надежду, что результаты их работы помогут родителям избавиться от чувства вины за пищевые капризы детей.

Кроме того, исследование показало, что по мере взросления пары однояйцевых близнецов становятся более различными в своих пищевых предпочтениях. Это свидетельствует о том, что уникальные факторы окружающей среды, такие как личный опыт и общение с друзьями, начинают играть более важную роль в формировании рациона ребенка в подростковом возрасте.

Доктор Элисон Филдс из Университета Лидса добавила, что, несмотря на сильный генетический компонент пищевой привередливости, родителям следует поощрять детей к потреблению разнообразной пищи на протяжении всего детства, так как влияние сверстников и друзей возрастает в подростковом возрасте.