В интервью «Ленте.ру» он подчеркнул, что ключевым моментом является сокращение потребления насыщенных жиров и добавленного сахара.

Кабанов отметил, что после обильных застолий организму необходимо дать возможность разгрузиться. По его словам, не только во время праздников, но и в обычной жизни, многие из нас потребляют избыточное количество мясных и молочных продуктов, а также добавленного сахара. Праздничные застолья лишь усугубляют эту проблему, так как в это время мы склонны есть больше мясных закусок и жирных блюд.

Избыточное потребление насыщенных жиров и сахара, как объяснил диетолог, может привести к серьезным последствиям для здоровья, включая увеличение риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения. В связи с этим, Кабанов рекомендует после праздников обратить внимание на свой рацион и внести в него необходимые изменения.

Он советует заменить мясные блюда на рецепты из бобовых, растительного мяса и растительного молока. Также важно увеличить потребление растительных белков и не забывать о клетчатке, которая должна составлять значительную часть рациона. Кабанов подчеркивает, что до трети калорий следует получать из растительной пищи.

Кроме того, диетолог выделил важные принципы формирования ежедневного рациона. Он рекомендует придерживаться пропорции: четверть белков, четверть жиров и две четверти растительной продукции и клетчатки. Такой подход поможет не только сбросить лишний вес, но и улучшить общее состояние здоровья.