Важно не спешить знакомить ребенка сразу с несколькими специями, достаточно изредка предлагать ему продукты с новым вкусом и следить за реакцией.

Имбирь является одной из таких специй. Он повышает иммунитет, помогает при лечении ОРВИ и обладает антимикробными и противовоспалительными свойствами. В измельченном виде имбирь можно добавлять в белковые продукты и овощи после двух лет. Первую порцию следует ограничить несколькими крупинками молотого имбиря на кончике ножа. Если реакция будет положительной, специю можно вводить в рацион сначала раз в неделю, а затем и чаще.

Корица также подходит для детей, но знакомство с ней лучше отложить до двух лет. Эта специя способствует пищеварению, улучшает аппетит и обладает антибактерицидным эффектом. Корица часто используется в выпечке, поэтому чем позже ребенок попробует сладости, тем лучше. Она отлично сочетается с яблоками, что дает возможность приготовить полезное лакомство — печеные яблоки с корицей.

Ваниль создает интересную иллюзию сладости благодаря своему аромату. Добавляя ваниль в творожные и молочные блюда, можно обойтись без сахара. Первое знакомство с этой специи возможно после 1,5 лет.

Анис, богатый витаминами и микроэлементами, можно вводить в рацион ближе к трем годам. Его плоды и семена являются обязательным компонентом многих сладостей, таких как имбирные пряники. На Руси семена аниса использовали при квашении капусты, а сейчас ими приправляют овощи и крупяные блюда.

Семена укропа также можно использовать с младенческого возраста в укропной водичке, которая помогает при коликах. В качестве специи семена укропа добавляют в хлеб, выпечку и мясные блюда, знакомить ребенка с этим продуктом можно уже в районе двух лет.