По её словам, тошнота и непрекращающаяся диарея являются основными симптомами, которые могут указывать на необходимость срочной медицинской помощи.

Гридина отметила, что время появления симптомов отравления зависит от вида гриба. Например, при употреблении волоконницы, говорушки или мухомора признаки могут проявиться всего через 10-15 минут. В то же время, при отравлении паутинником, бледной поганкой или сморчком первые симптомы могут появиться значительно позже.

Среди других признаков отравления, по словам врача, можно выделить повышение температуры, озноб и частую диарею, которая может потребовать похода в туалет до 10 раз в день. Гридина также предупредила, что некоторые грибы могут негативно влиять на работу почек и легких.

Восстановительный период после отравления требует особого внимания к питанию, так как организм остаётся ослабленным. Врач посоветовала следить за рационом, чтобы избежать раздражения желудочно-кишечного тракта.

Для предотвращения отравлений Гридина рекомендовала не собирать незнакомые грибы. Она подчеркнула, что лучше приобретать в магазинах известные и безопасные виды грибов, такие как вешенки и шампиньоны, которые выращиваются промышленным способом.

Ранее другой эксперт, Екатерина Кашух, работающая в медицинской лаборатории, также предостерегала от неправильного сбора грибов. Она отметила, что использование целлофановых пакетов для сбора грибов может привести к их отравлению.