Это явление, известное как «азиатское сияние», связано с генетическим вариантом ALDH2*2 и дефицитом фермента, отвечающего за метаболизм алкоголя.

В своей работе ученые проанализировали, что происходит в организме, когда кровь приливает к коже после выпитого алкоголя. Результаты исследования, опубликованного в журнале Science Translational Medicine, показали, что это может указывать на опасные для жизни заболевания. Ученые выяснили, что у мышей с дефицитом фермента ALDH2 наблюдается утолщение сосудов и нарушение их тонуса, что может привести к воспалительным реакциям и ограничению кровотока, что, в свою очередь, повышает риск ишемической болезни сердца.

Далее исследование было продолжено на человеке. Установлено, что у людей с вариантом гена ALDH2*2 риск развития сердечно-сосудистых заболеваний в четыре раза выше, особенно если они продолжают употреблять алкоголь. Ученые подчеркивают, что единственный способ снизить этот риск — это полностью отказаться от спиртного.

Причины покраснения щек после алкоголя могут быть не только в дефиците фермента. Это также может быть связано с содержанием гистамина в напитках, особенно в красном вине. Гистамин, образующийся в процессе ферментации, может вызывать различные реакции, включая диарею и насморк. Кроме того, покраснение может быть вызвано другими веществами, содержащимися в алкоголе, такими как дрожжи, сульфиты и диоксид серы.

Канадские ученые также сделали выводы о вреде алкоголя, подчеркивая, что нет безопасного уровня его употребления. В отчете Канадского центра по употреблению психоактивных веществ говорится, что полный отказ от спиртного улучшит здоровье и качество сна. Употребление от трех до шести порций алкоголя в неделю увеличивает риск развития различных видов онкологии.