Примерно один процент населения планеты страдает целиакией — аутоиммунным заболеванием, которое может проявляться в любом возрасте, включая детский. Это заболевание требует особого внимания со стороны родителей, так как его симптомы могут быть достаточно серьезными.

Целиакия связана с невозможностью усваивать глютен — белки клейковины, содержащиеся в таких злаках, как пшеница, рожь и ячмень. При попадании глютена в организм человека, страдающего целиакией, начинается воспалительный процесс в кишечнике. Это может вызывать ряд неприятных симптомов, включая тошноту, диарею, рвоту, повышенное газообразование и боли в животе. Важно отметить, что игнорирование этих симптомов может привести к более серьезным последствиям, таким как потеря веса, анемия и задержка роста и развития.

Чтобы диагностировать целиакию, врачи проводят специальные анализы на антитела к глиадину — компоненту глютена, а также к тканевой трансглутаминазе. Раннее выявление заболевания имеет ключевое значение для здоровья ребенка, так как при подтверждении диагноза необходимо строгое соблюдение безглютеновой диеты.

Если у ребенка действительно выявлена непереносимость глютена, важно составить правильный рацион, исключив продукты, содержащие этот элемент. Существует множество вариантов блюд, которые не содержат глютен, и составить сбалансированное меню можно совместно с лечащим врачом. Это поможет не только избежать неприятных симптомов, но и обеспечить ребенку полноценное питание и нормальное развитие.