В частности, у детей в возрасте от 3 до 5 лет, которые регулярно потребляют такие продукты, наблюдается ухудшение двигательных навыков. К числу этих продуктов относятся сухие завтраки, конфеты, газированные напитки, сладкие соки, йогурты, консервированные супы и фастфуд, включая пиццу, хот-доги, гамбургеры и куриные наггетсы.

Исследование также охватило старшую возрастную группу — детей от 12 до 15 лет. У них, как показали результаты, наблюдаются проблемы с сердечно-сосудистой системой, что подтверждает выводы о вреде ультра-обработанных продуктов. Ранее было доказано, что употребление таких продуктов увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых, однако это исследование стало одним из первых, которое указывает на необходимость ограничивать их потребление и для детей.

Авторы исследования подчеркивают важность здорового питания и физической активности с раннего возраста. Они отмечают, что результаты их работы подчеркивают необходимость информирования семей о доступных и экономически эффективных способах снижения потребления ультра-обработанных продуктов, что может помочь в дальнейшем снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний во взрослом возрасте.

В качестве следующего шага исследователи планируют более детально изучить модели потребления ультра-обработанных продуктов в зависимости от возрастных групп. В частности, они хотят выяснить, в какое время суток дети чаще всего едят такие продукты и когда их влияние наиболее негативно. Как отмечает издание, лучшее понимание этих аспектов может помочь в разработке эффективных программ поощрения здорового питания среди детей.