В интервью «Газете.Ru» она отметила, что данный тип питания замедляет развитие деменции, поддерживая когнитивные функции.

По словам Фесенко, важно придерживаться режима питания, который соответствует индивидуальным особенностям каждого пациента. Несмотря на отсутствие четких протоколов и рекомендаций, средиземноморская диета, включающая овощи, зелень, растительное масло, рыбу и цельнозерновые продукты, является оптимальной для таких пациентов. Также стоит добавить в рацион ферментированную пищу, такую как квашеная капуста или простокваша, которые помогают поддерживать микробиоту кишечника и, следовательно, влияют на работу мозга.

С возрастом потребность в энергии снижается, однако важно следить за балансом белков, жиров и углеводов. Фесенко подчеркнула, что необходимо исключить избыток соли и сахара, а также контролировать ключевые показатели здоровья, такие как уровень «плохого» холестерина и витаминные показатели. Особое внимание следует уделить белковому компоненту, так как его дефицит может усугубить двигательные нарушения и вызвать слабость.

С возрастом меняются не только аппетит, но и скорость насыщения. Пожилые люди часто едят меньше, поэтому качество каждого приема пищи становится критически важным. Это также касается питьевого режима, так как с возрастом чувство жажды ослабевает. Обезвоживание может усугубить симптомы деменции и негативно сказаться на работе мозга и внутренних органов.

В случаях сильного истощения или нарушений глотания врач может назначить специализированное питание, такое как белковые смеси или сиппинг-питание, однако это делается только по медицинским показаниям. Фесенко также отметила важность психологического комфорта во время еды. Поддержание привычных традиций, таких как время приема пищи, может помочь снизить стресс и улучшить аппетит.