Исследование, проведенное учеными из Канады, показало, что дети, придерживающиеся вегетарианской диеты, имеют почти в два раза более высокий риск дефицита веса. В рамках исследования было проанализировано состояние 9 000 детей в возрасте от второго до пятого года жизни, среди которых 200 были вегетарианцами.

Результаты исследования показали, что дети, следящие за растительной диетой, на 94% чаще страдали от дефицита веса, если оценивать по индексу массы тела. Учёные предполагают, что это может быть связано с тем, что растительная диета не всегда обеспечивает детский организм необходимыми нутриентами для полноценного роста и развития.

Кроме того, стоит отметить, что среди вегетарианцев значительное количество детей из азиатских стран, где в целом индекс массы тела ниже, чем у европейских детей. Это может дополнительно влиять на результаты исследования и подчеркивать важность индивидуального подхода к питанию в зависимости от культурных и этнических особенностей.

В последние годы вегетарианство стало особенно популярным в США, где около 10% населения придерживаются исключительно растительной диеты. Для сравнения, несколько десятилетий назад этот показатель не превышал 2%. Многие эксперты уверены, что при правильном планировании вегетарианская диета может обеспечить все необходимые питательные вещества для детей. Однако в некоторых европейских странах специалисты предостерегают родителей от спешки в переводе маленьких детей на веганское питание, так как это может лишить их таких важных продуктов, как яйца и молоко, которые необходимы для полноценного развития.

Таким образом, несмотря на растущую популярность вегетарианства, родителям стоит внимательно подходить к вопросу питания своих детей, учитывая возможные риски и необходимость обеспечения их организма всеми необходимыми веществами для здоровья и роста.