Врач подчеркнул, что оптимальная температура для горячих блюд и напитков составляет около 70 °С. Эта температура позволяет наслаждаться напитком, не беспокоясь о том, что он быстро остынет, и в то же время обеспечивает безопасность для пищевода.

Парамонов предостерег от употребления напитков и блюд, температура которых приближается к 90—100 °С. Такие горячие жидкости могут привести к ожогам, последствия которых не всегда очевидны. По словам врача, иногда дискомфорт может проявляться в виде болей в груди, которые быстро проходят, но регулярное воздействие высоких температур может увеличить риск развития рака пищевода у таких людей.

Эксперт также отметил, что в некоторых странах, например, в Монголии, существует традиция употребления очень горячих напитков. Однако это может быть связано с высокой заболеваемостью раком пищевода в этих регионах. Парамонов призвал обратить внимание на эти факты и быть осторожными с температурой напитков, особенно в зимний период, когда люди чаще предпочитают горячие жидкости.