К такому выводу пришли исследователи из США, которые провели новое исследование, опубликованное в январе 2025 года. Ученые проанализировали данные более 40 000 человек за 20 лет, чтобы выяснить, как время употребления кофе влияет на здоровье и смертность.

Результаты исследования показали, что максимальную пользу от кофе можно получить, если пить его до обеда. Употребление двух чашек утреннего кофе связано с 31%-ным снижением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. В то же время, для тех, кто предпочитает пить кофе в течение всего дня, значительного снижения смертности не было зафиксировано.

Ученые отметили, что утренний тип употребления кофе связан с более низкими рисками смертности от всех причин по сравнению с теми, кто пьет кофе днем или вообще не употребляет его. Это может быть связано с тем, что кофе, выпитый днем, нарушает циркадные ритмы и снижает выработку мелатонина, что в свою очередь может привести к повышению уровня окислительного стресса и артериального давления.

Кроме того, исследование показало, что противовоспалительные свойства кофе наиболее выражены в утренние часы. Уровни биоактивных веществ, ответственных за эти эффекты, выше утром и постепенно снижаются в течение дня. Это означает, что утренний кофе может быть более полезным для здоровья, чем кофе, выпитый позже.

Другие исследования подтверждают, что ежедневное употребление 2-3 чашек кофе может продлить жизнь почти на два года, увеличить продолжительность жизни без серьезных заболеваний и снизить риск инсульта, некоторых видов рака, диабета и деменции. Однако важно помнить, что для достижения этих эффектов кофе следует пить без добавок, таких как сахар или большое количество сливок и молока, которые могут свести на нет его полезные свойства.