В интервью порталу NEWS.ru гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко выразила свое мнение по этому поводу, подчеркивая, что манную кашу не рекомендуется включать в рацион людей с метаболическими нарушениями.

По словам специалиста, манная крупа содержит большое количество быстрых углеводов, которые могут негативно сказаться на состоянии пациентов с сахарным диабетом и ожирением. Эти углеводы способны провоцировать резкий скачок уровня инсулина, что крайне нежелательно для людей, страдающих от данных заболеваний. Кроме того, манная крупа содержит глютен, который может быть опасен для людей с целиакией или нецелиакийной чувствительностью к этому белку. Даже минимальное количество глютена может вызвать серьезные нарушения в процессе пищеварения у таких пациентов.

Тем не менее, Тимощенко отметила, что манная крупа обладает рядом полезных свойств. Она содержит витамины группы В, Е и РР, а также важные минералы, такие как магний, кремний, фосфор и железо. Однако, несмотря на наличие этих полезных веществ, манка имеет высокую калорийность и не может похвастаться значительным содержанием пищевых волокон, что делает ее менее предпочтительной для людей, стремящихся контролировать свой вес.

В заключение, гастроэнтеролог подчеркнула, что манная крупа является пшеничной крупой грубого помола и, несмотря на свои полезные компоненты, не рекомендуется для употребления людям с метаболическими нарушениями. Важно учитывать все аспекты питания и консультироваться со специалистами при составлении рациона, особенно если у вас есть заболевания, требующие особого внимания к питательным веществам.