В.М. Горбатова РАН, поделилась рекомендациями по приему витаминов в весенний период. По ее словам, наиболее распространенными дефицитами витаминов в России являются витамин D и витамины группы В. Суржик подчеркнула, что эти витамины особенно актуальны для приема в весеннее время после консультации с врачом.

Группа риска по дефициту витаминов включает людей, придерживающихся ограничительных диет. Такие диеты могут исключать целые группы продуктов, что, в свою очередь, приводит к недостатку микроэлементов. Например, вегетарианцы часто сталкиваются с дефицитом витамина В12. Врач отметила, что не имеет значения, была ли диета назначена по медицинским показаниям или выбрана самостоятельно. С наступлением весны многие женщины стремятся «похудеть к лету», что также увеличивает риск недостатка витаминов из-за ограничения в питании.

Еще одной категорией людей, подверженных дефициту витаминов, являются пациенты с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Эти заболевания могут нарушать процессы переваривания и усвоения питательных веществ, включая микронутриенты. Суржик акцентировала внимание на том, что полноценное и разнообразное питание позволяет получать все необходимые микроэлементы в достаточном количестве.

Важно помнить, что количество калорий не всегда соответствует качеству питания. У людей, которые потребляют высококалорийные продукты с большим содержанием сахара и жира, могут возникать дефициты микронутриентов. Суржик упомянула понятие «скрытый голод», когда энергетический баланс в отношении белков, жиров и углеводов может быть достаточным, но при этом наблюдается нехватка микронутриентов. Эти аспекты подчеркивают важность сбалансированного питания для поддержания здоровья.