По ее словам, этот продукт поможет восполнить дефицит йода в организме, что особенно важно для поддержания здоровья щитовидной железы.

Лавренова напомнила, что йод является важнейшим микроэлементом, необходимым для синтеза гормонов щитовидной железы. В регионах с умеренным дефицитом йода постоянный недостаток этого элемента может привести к структурным изменениям в щитовидной железе, включая увеличение ее размеров и образование узлов. У пожилых людей это может вызвать развитие функциональной автономии, при которой узловые образования начинают избыточно секретировать гормоны.

Для профилактики дефицита йода врач рекомендует использовать йодированную соль, причем предпочтительно самую обычную и недорогую. Суточная норма йода для детей старше 12 лет и взрослых составляет 150-200 мкг, что соответствует одной чайной ложке йодированной соли. Лавренова также привела примеры продуктов, богатых йодом: в 100 г печени трески содержится около 350 мкг, в 100 г морской капусты – 300 мкг, а в 100 г кальмаров – 200 мкг.

Кроме того, врач обсудила влияние различных продуктов на здоровье щитовидной железы. В настоящее время активно обсуждаются потенциальные риски, связанные с употреблением сахара, глютена и сои. Однако, по словам Лавреновой, нет достоверных данных о том, что эти продукты могут повышать риск развития или прогрессирования тиреоидных заболеваний.

Таким образом, Лавренова подчеркнула, что единственным обоснованным утверждением является необходимость использования йодированной соли в рационе и соблюдение принципов здорового питания. Это поможет снизить риск не только заболеваний щитовидной железы, но и сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и сахарного диабета.